Una vez hechos los sopes se rellenan
con los ingredientes anteriores
Para la salsa pueden hacer un pico de gallo rapidito:
1/2 Cebolla picada finita
1 Jitomate picado fino
Perejil picado fino
Jugo de un limón
Sal al gusto
Pimienta
Aceite de Oliva
3 Chiles picado fino
(los ají catalanes son una opción excelente,
son económicos y se encuentran fácilmente)
Se mezclan todos los ingredientes y
se coloca encima de los sopes
